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Lumache da gastronomia
esclusivamente da raccolta naturale
Raccolte in condizioni climatiche ed ambientali ottimali
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Le nostre lumache sono tutte
di specie tipica del Mediterraneo
Prodotto selezionato, ottimo dal punto di vista qualitativo
Forniamo al dettaglio e all’ingrosso lumache da gastronomia. Grazie al metodo di conservazione le lumache vengono consegnate vive a ristoranti e negozi di tutta Italia.
Metodo naturale

Metodo naturale

Solo produzione naturale, senza allevamento nè mangimi.
Raccolta a mano

Raccolta a mano

Raccolta e selezione fatta a mano senza uso di macchinari.
Prodotto tracciato

Prodotto tracciato

In etichetta tutte le risposte relative alla specie e alla tracciabilità.
Attività green

Attività green

Ambiente ecosostenibile con alimentazione unicamente vegetale.
Le specie più richieste

Le specie più richieste

Lumache da gastronomia spurgate pronte da cucinare.
100% mediterraneo

100% mediterraneo

Le nostre lumache sono tutte di specie tipica del Mediterraneo.

I nostri prodotti

Helix Italia è specializzata nel commercio di lumache da gastronomia, funghi freschi coltivati e fave secche.

Helix Italia

La nostra azienda ha sede in Sardegna ed è specializzata nella produzione e vendita di lumache da gastronomia esclusivamente da raccolta manuale e non allevate. Le lumache hanno il loro ciclo biologico all’aperto con un’alimentazione totalmente naturale senza uso di mangimi, con ottimi risultati in termini di gusto e corposità delle carni.

Helix Italia

Lumache da Gastronomia

La lumaca è conosciuta come una prelibatezza gastronomica. È utilizzata sia nella cucina della tradizione sia nella cucina Gourmet di molti ristoranti rinomati. Ha caratteristiche nutrizionali che pochi conoscono.

Alto valore nutritivo
Alto valore nutritivoLumaca, prodotto senza grassi
È un alimento ad alto valore nutritivo, con un buon apporto di proteine (13,4%) e presenza limitata di grassi (1,7%).
Ricca di sali minerali
Ricca di sali mineraliCalcio, Magnesio, Ferro, Rame
Contiene una grande varietà di sali minerali, abbondano Calcio e Magnesio oltre che Ferro e Rame.
Basso apporto calorico
Basso apporto caloricoAlimento dietetico
È un alimento con basso indice di calorie e grassi che la rende adatta per diete a basso indice di colesterolo.
Tradizione e Gourmet
Tradizione e GourmetRicette per tutti i palati
Le lumache tornano nei menu degli chef stellati ma non mancano mai nelle tavole della tradizione italiana.

Ricette consigliate

Gustose ricette facili da eseguire che appartengono alle antiche tradizioni culinarie della Sardegna.