Dal gusto più delicato

La Theba Pisana, chiamata comunemente “lumachina” è diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo. È una specie tipica degli ambienti dunali ma si spinge anche all'interno, specie in prossimità di fiumi. Ha l'abitudine di estivare in posizioni molte esposte (steli di piante, staccionate), formando aggregati spesso molto numerosi.

La conchiglia è globulare, leggermente schiacciata nelle forme giovanili, con un diametro di 15-20 mm. La colorazione di fondo è biancastra con fasce brune di vario spessore, che possono anche essere assenti. Si fa appezzare per il suo gusto delicato.