Fave secche
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Fave secche

Fave essiccate colte tramite battitura. Le fave si possono conservare per lunghi periodi a temperatura ambiente. Le fave sono una pianta erbacea annuale e appartengono alla famiglia delle Leguminose. Si raccolgono solitamente in primavera, ad aprile e maggio. Anticamente, le fave secche venivano considerate il cibo dei poveri. Erano facilmente reperibili ed a basso costo. Oggi trovano impiego in gustosi piatti della tradizione culinaria dell’Italia meridionale. Vantano notevoli proprietà nutrizionali: come molti legumi, infatti, contengono ferro, vitamine ed altri oligoelementi e apportano numerosi benefici all'organismo.

Confezione da kg. 1
Confezione da kg. 5 
Confezione da kg. 20